El Salchibotxo es un perrito caliente artesano, elaborado con la salchicha con más renombre del Botxo, la que han hecho famosa los hermanos Thate, desarrollado por el Bistró Guggenheim Bilbao.

Desde Arquimaña recibimos el encargo de diseñar una unidad portátil o Pop-up donde poder cocinar, preparar y vender el producto en la calle, además de ofrecer bebidas frías.

El puesto debe cumplir unas premisas muy claras, evitar al máximo la imagen clásica de puesto ambulante e identificarse con los productos tradicionales y artesanos como son la cerveza La Salve y las salchichas de los hermanos Thate. Un elemento urbano que el bilbaíno de a pie identifique con tradición y modernidad.

El resultado es un carro desplegable y polivalente, fabricado con roble y chapa perforada mediante láser, que en el exterior cumple la función de puesto de perritos artesanos, pero además sirve como puesto portátil en eventos culinarios dentro del museo.

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